TRUFAS DE CHOCOLATE

                  Hola bloguer@s, hoy os enseñare a hacer trufas de chocolate con una receta casera.

Ingredientes:
- 300 gramos de chocolate negro.
- 200 mililitros de nata liquida.
- 1 chorrito de Sheridan (licor de café).
- Fideos de chocolate.
- Cacao en polvo.

Preparación:

1º- Fundir el chocolate hasta que quede bien líquido.

2º- Ponemos a hervir la nata, dejamos que enfríe y luego la añadimos al chocolate y después incorpora el Sheridan hasta que quede una masa homogénea.  

3º- Deja que la masa enfrié en el frigorífico durante 24 horas.
4º- Pasado ese tiempo, con ayuda de dos cucharillas, coge masa y haz bolitas pequeñas con las manos.

5º- Una vez hechas las bolitas, cúbrelas con fideos de chocolate o espolvorea el cacao por encima.

6º- Antes de servirlas en la mesa, sácalas unos minutos para que no estén tan duras y se puedan comer bien.

Y hecho esto, ya tenemos las trufas echas. Espero que os gusten y que os sirva la receta.

Un saludo :)

                                          

SAN ISIDRO

Hola bloguer@s, lo primero de todo ¡Feliz día de San Isidro a todos los madrileños!
Madrid disfruta hoy, 15 de Mayo, de sus fiestas patronales en honor a San Isidro Labrador. 
La ciudad se viste de gala para celebrar verbenas al ritmo del chotis en la famosa Pradera de San Isidro, junto a la Iglesia del Santo. Allí los madrileños acuden vestidos de chulapos y chulapas para cumplir la tradición: beber agua del santo, disfrutar de una comida con familia y amigos, y degustar el dulce típico de este día, las famosas rosquillas de tres modalidades: las listas, las tontas y las de santa clara. 
                                                          

SAN ISIDRO LABRADOR: 
Isidro Labrador (Madrid,1082 - Madrid 1172 ) es un santo de la Iglesia Católica. 
Son varios los milagros que se atribuyen al santo, encontrándose entre los más famosos el del pozo (en el que, gracias a su oración, las aguas de un pozo subieron para poder rescatar a su hijo, que había caído en él), y de los Ángeles, popularmente narrado como que los ángeles araban el campo en el que San Isidro trabajaba   mientras que este rezaba. 

MOUSSE DE CHOCOLATE

Hola bloguer@s. Hoy os voy a enseñar la receta de la Mousse de Chocolate. Con esta deliciosa receta prepararas una Mousse para chuparse los dedos.

Ingredientes (para 5 personas): 
-125 gramos de chocolate.
-3 cucharadas de leche.
-3 yemas de huevo.
-4 claras de huevo.
-75 gramos de mantequilla.
-Sal.


Preparación:
1º- Se pone en un cazo a fuego suaave en chocolate trozeado junto a la leche. Cuando este se ha derretido, se aparta del fuego y se añade mantequilla troceada.
2º- En un recipiente aparte se mezclan las yemas de huevo y el azúcar y, una vez hecho esto, se añade la mezcla del chocolate y se remueve bien todo.
3º- Se baten las claras del huevo a punto de nieve, añadiendo una pizca de sal.
4º- Una vez enfriada la mezcla del chocolate, se incorporan las claras, con mucho cuidado, sin romper la espuma acariciándolas lentamente y cuidando de que adquieran un tono igual.
5º- Se pone la Mousse en los recipientes y se meten en el frigorifico. Al menos deben de estar dos horas antes de servirla bien fría en la mesa.

Y Voila! Ya tenemos nuestra Mousse de Chocolate. Espero que os sirva y os guste la receta.
Un saludo :)